haberL haberR
Kapat
0 facebook twitter googleplus

Yemek Tarifi

08 Kasım 2012 Perşembe, 07:00
Paylaş
Tweet
Paylaş
Gönder
Yazdır
A
A
Gönder
Ana Sayfa » Yemek Tarifi » Kavun dolması tarifi

Kavun dolması tarifi

İşte malzemeler ve hazırlanışı...
Kavun dolması tarifiİşte malzemeler ve hazırlanışı...
Kavun dolması
4 kişilik

Malzemeler

1 adet küçük boy kavun
300 gramorta yağlı kıyma (yarı yarıya çekilmiş kuzu ve dana kıyması karışımı) 
1 çay bardağı pirinç 
1 adet soğan (kıyılmış) 
1 çorba kaşığı tereyağı 
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı 
Kavrulmuş Datça bademi
Çamfıstığı 
Kuş üzümü 
Birkaç dal taze biberiye
Birkaç dal taze nane
Birkaç dal maydanoz
Birkaç dal dereotu
Tuz, pul biber, karabiber

Yapılışı: Küçük boy bir kavunun tepesini şapka şeklinde kesin. Kavunun çekirdeklerini bir kaşık yardımı ile temizleyin ve olgun kısımlarını özenle çıkartın. Kavunun çekirdeği ile birlikte çıkardığınız içi daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın. Tereyağını eritin, zeytinyağını ekleyip ısıtın.Kıyılmış soğanı yumuşayıncaya kadar kavurduktan sonra kıymayı ilave edin.Ardından pirinç, çamfıstığı, kuşüzümü ve Datça bademini ekleyin. Birkaç dakika kadar kavurup biberiye dışındaki tümkıyılmış yeşillikleri ve baharatını ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun. En son kıyılmış biberiyeyi ekleyin.Karışımı ocaktan alın. Ilınınca kavunun içine doldurun. Önceden ısıtılmış 130 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Kavunun sosu için önceden çıkarmış olduğunuz kavunun içini bir sos tenceresinde tereyağı ile birlikte eritin. Birkaç dal kıyılmışmaydanozu ve yarımçay bardağı suyu ilave edin.Kıvamı hafif koyulaşınca birkaç dal kıyılmış taze naneyi ekleyerek tatlandırın ve ocaktan alın. Kavunu fırından alıp servis tabağına aktarın. Sosunu döküp hemen servis yapın.

Çikolatalı kek
10-12 kişilik

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı 
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 portakalın rendelenmiş kabuğu 
160 gr bitter çikolata

Yapılışı: Yumurtaları ve şekerimikserde köpük köpük olana dek çırpın. Sütü, suyu ve zeytinyağı karışımını ilave edin. Düşük devirde birkaç dakika çırpın. Ayrı bir kapta elenmiş unu, kabartma tozunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu harmanlayın. Bu karışımı da yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarakmalzemeyi iyice karıştırın. En son çikolataları benmari usulü eritin. Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu aktarın. Eritilmiş çikolatayı sicimgibi kek harcının üzerine gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından alın, ılınınca veya soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

ELİF KORKMAZEL - BUGÜN GAZETESİ
Bu habere hiç yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun!
Yorum Yaz

VİDEO GALERİ

Mardin'deki dehşet anları kameraya böyle yansıdı
  • Mardin'deki dehşet anları kameraya böyle yansıdı
  • İstanbul da tanker patladı
  • Köylüler neye uğradığını şaşırdı
  • Sunucuya kızan yönetmen bakın ne yaptı


YAZARLAR

  • Erhan BAŞYURTErhan BAŞYURTDar bölge seçim sistemi çift turlu olmalı...
  • Nazlı ILICAKNazlı ILICAKSarraf'ın hikâyesi nasıl başladı?
  • Ali Atıf BİRAli Atıf BİRTers köşe!
  • Gültekin AVCIGültekin AVCIKaset şantajında kritik ihtimal
  • Doğu ERGİLDoğu ERGİLPartiler ve siyasal kimlikler -2-
  • Aykut IŞIKLARAykut IŞIKLARNereye saklandı bu kızlar
  • Tarık TOROSTarık TOROSGrup konuşmasının açık kodları
  • Yaşar ERDİNÇYaşar ERDİNÇPPK kararı öncesinde dolar ve borsa
  • Bilal ÖZCANBilal ÖZCANAfife Jale komedisi!
  • Elif KORKMAZELElif KORKMAZELSofraların olmazsa olmazı!
  • Seda ŞİMŞEKSeda ŞİMŞEKBüyük Meclis ve Rum kızı Timya'nın hukuku
Erhan BAŞYURTDar bölge seçim sistemi çift turlu olmalı...

FOTO GALERİ

  • Keşke orada olsaydım diyeceğiniz 50 yer
  • 3 Aslan sırtlanı duman etti
  • TIR ve şoför alev alev yandı
  • Böyle bir yol görmediniz
  • Ukrayna ordusu operasyon başlattı
  • İşte Apple'ın yeni bombası
  • Hipertansiyonu düşürmeye yardımcı besinler
  • Domuzun aslanla karşı karşıya geldiği an
  • Minareyi kışın yatırıp yazın kaldırıyorlar
Keşke orada olsaydım diyeceğiniz 50