haberL haberR
0 facebook twitter googleplus

Yemek Tarifi

08 Kasım 2012 Perşembe, 07:00
Paylaş
Tweet
Paylaş
Gönder
Yazdır
A
A
Gönder
Ana Sayfa » Yemek Tarifi » Kavun dolması tarifi

Kavun dolması tarifi

İşte malzemeler ve hazırlanışı...
Kavun dolması tarifiİşte malzemeler ve hazırlanışı...
Kavun dolması
4 kişilik

Malzemeler

1 adet küçük boy kavun
300 gramorta yağlı kıyma (yarı yarıya çekilmiş kuzu ve dana kıyması karışımı) 
1 çay bardağı pirinç 
1 adet soğan (kıyılmış) 
1 çorba kaşığı tereyağı 
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı 
Kavrulmuş Datça bademi
Çamfıstığı 
Kuş üzümü 
Birkaç dal taze biberiye
Birkaç dal taze nane
Birkaç dal maydanoz
Birkaç dal dereotu
Tuz, pul biber, karabiber

Yapılışı: Küçük boy bir kavunun tepesini şapka şeklinde kesin. Kavunun çekirdeklerini bir kaşık yardımı ile temizleyin ve olgun kısımlarını özenle çıkartın. Kavunun çekirdeği ile birlikte çıkardığınız içi daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın. Tereyağını eritin, zeytinyağını ekleyip ısıtın.Kıyılmış soğanı yumuşayıncaya kadar kavurduktan sonra kıymayı ilave edin.Ardından pirinç, çamfıstığı, kuşüzümü ve Datça bademini ekleyin. Birkaç dakika kadar kavurup biberiye dışındaki tümkıyılmış yeşillikleri ve baharatını ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun. En son kıyılmış biberiyeyi ekleyin.Karışımı ocaktan alın. Ilınınca kavunun içine doldurun. Önceden ısıtılmış 130 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Kavunun sosu için önceden çıkarmış olduğunuz kavunun içini bir sos tenceresinde tereyağı ile birlikte eritin. Birkaç dal kıyılmışmaydanozu ve yarımçay bardağı suyu ilave edin.Kıvamı hafif koyulaşınca birkaç dal kıyılmış taze naneyi ekleyerek tatlandırın ve ocaktan alın. Kavunu fırından alıp servis tabağına aktarın. Sosunu döküp hemen servis yapın.

Çikolatalı kek
10-12 kişilik

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı 
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 portakalın rendelenmiş kabuğu 
160 gr bitter çikolata

Yapılışı: Yumurtaları ve şekerimikserde köpük köpük olana dek çırpın. Sütü, suyu ve zeytinyağı karışımını ilave edin. Düşük devirde birkaç dakika çırpın. Ayrı bir kapta elenmiş unu, kabartma tozunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu harmanlayın. Bu karışımı da yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarakmalzemeyi iyice karıştırın. En son çikolataları benmari usulü eritin. Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu aktarın. Eritilmiş çikolatayı sicimgibi kek harcının üzerine gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından alın, ılınınca veya soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

ELİF KORKMAZEL - BUGÜN GAZETESİ
Bu habere hiç yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun!
Yorum Yaz

VİDEO GALERİ

Atlı Tören Kıtası Çankaya Köşkü'nde ilk kez görev yaptı
  • Atlı Tören Kıtası Çankaya Köşkü'nde ilk kez görev yaptı
  • Hırsızlara meydan dayağı
  • Adana'da tahliye olan polisleri aileleri böyle karşıladı
  • Cemile Bayraktar: Bağış'ın çekilmesi lazım


YAZARLAR

  • Erhan BAŞYURTErhan BAŞYURTTürk okullarını kapatma girişimi 'akıl tutulması'dır...
  • Nazlı ILICAKNazlı ILICAKMuhaberat devleti!
  • Gülay GÖKTÜRKGülay GÖKTÜRKArzular, niyetler ve reel siyaset
  • Yavuz BAYDARYavuz BAYDARHukuk enkazı büyürken seyrediyoruz
  • Gökhan BACIKGökhan BACIKAB'ye şikâyet ihanet mi?
  • Adem Yavuz ARSLANAdem Yavuz ARSLANNeresinden tutacaksın?
  • Aykut IŞIKLARAykut IŞIKLARNerede o eski nöbetçi konuklar...
  • Yaşar ERDİNÇYaşar ERDİNÇİşsizlik sert düştü ama...
  • Bilal ÖZCANBilal ÖZCANKaleminden 'kahkaha' damlıyor!
  • Sadettin ORHANSadettin ORHANYanlış uzman çalıştırmayın
  • Mehmet YILMAZMehmet YILMAZ'Sivil, dindar, demokrat'
  • Erdoğan SÜZERErdoğan SÜZERDiyarbakır'a petrol, Zonguldak'a kömür, Trabzon'a hamsi payı!
Erhan BAŞYURTTürk okullarını kapatma girişimi 'akıl tutulması'dır...

FOTO GALERİ

  • Bursa'da olaylar çıktı
  • Sahile vuran varil paniğe neden oldu
  • Cimbom gol oldu yağdı
  • Eski vekilin eşi ve kızı son yolculuğuna uğurlandı
  • İşte en iyi caps'ler
  • Çölün tam ortasında şaşırtan manzara
  • Bu adamın ne yaptığına inanamayacaksınız
  • Sporda güldüren kareler
  • Güney Kore'de 470 kişi taşıyan feribot sulara gömüldü
Bursa'da olaylar çıktı
Kapat