SON DAKİKA
haberL haberR
0 facebook twitter googleplus

Yemek Tarifi

08 Kasım 2012 Perşembe, 07:00
Gönder
Yazdır
A
A
Ana Sayfa » Yemek Tarifi » Kavun dolması tarifi haberi

Kavun dolması tarifi

Kavun dolması tarifi
İşte malzemeler ve hazırlanışı...
Kavun dolması
4 kişilik

Malzemeler

1 adet küçük boy kavun
300 gramorta yağlı kıyma (yarı yarıya çekilmiş kuzu ve dana kıyması karışımı) 
1 çay bardağı pirinç 
1 adet soğan (kıyılmış) 
1 çorba kaşığı tereyağı 
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı 
Kavrulmuş Datça bademi
Çamfıstığı 
Kuş üzümü 
Birkaç dal taze biberiye
Birkaç dal taze nane
Birkaç dal maydanoz
Birkaç dal dereotu
Tuz, pul biber, karabiber

Yapılışı: Küçük boy bir kavunun tepesini şapka şeklinde kesin. Kavunun çekirdeklerini bir kaşık yardımı ile temizleyin ve olgun kısımlarını özenle çıkartın. Kavunun çekirdeği ile birlikte çıkardığınız içi daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın. Tereyağını eritin, zeytinyağını ekleyip ısıtın.Kıyılmış soğanı yumuşayıncaya kadar kavurduktan sonra kıymayı ilave edin.Ardından pirinç, çamfıstığı, kuşüzümü ve Datça bademini ekleyin. Birkaç dakika kadar kavurup biberiye dışındaki tümkıyılmış yeşillikleri ve baharatını ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun. En son kıyılmış biberiyeyi ekleyin.Karışımı ocaktan alın. Ilınınca kavunun içine doldurun. Önceden ısıtılmış 130 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Kavunun sosu için önceden çıkarmış olduğunuz kavunun içini bir sos tenceresinde tereyağı ile birlikte eritin. Birkaç dal kıyılmışmaydanozu ve yarımçay bardağı suyu ilave edin.Kıvamı hafif koyulaşınca birkaç dal kıyılmış taze naneyi ekleyerek tatlandırın ve ocaktan alın. Kavunu fırından alıp servis tabağına aktarın. Sosunu döküp hemen servis yapın.

Çikolatalı kek
10-12 kişilik

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı 
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 portakalın rendelenmiş kabuğu 
160 gr bitter çikolata

Yapılışı: Yumurtaları ve şekerimikserde köpük köpük olana dek çırpın. Sütü, suyu ve zeytinyağı karışımını ilave edin. Düşük devirde birkaç dakika çırpın. Ayrı bir kapta elenmiş unu, kabartma tozunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu harmanlayın. Bu karışımı da yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarakmalzemeyi iyice karıştırın. En son çikolataları benmari usulü eritin. Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu aktarın. Eritilmiş çikolatayı sicimgibi kek harcının üzerine gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından alın, ılınınca veya soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

ELİF KORKMAZEL - BUGÜN GAZETESİ
Paylaş
Tweet
Paylaş
Gönder
Yazdır
A
A

Yorum Yaz

VİDEO GALERİ

Tanju Çolak'tan Jet Fadıl isyanı
  • Tanju Çolak'tan Jet Fadıl isyanı
  • Mehmet Metiner canlı yayında ağladı
  • Beyaz Candan Erçetin atışmasında mutlu son
  • Beyoğlu'nda gecekondu baskını


YAZARLAR

  • Erhan BAŞYURTErhan BAŞYURTKeşke biraz da okusalardı!
  • Nazlı ILICAKNazlı ILICAKCHP nereye?
  • Nuh GÖNÜLTAŞNuh GÖNÜLTAŞAmerika’yı Müslümanlar, Afrika’yı AKP’liler keşfetti!
  • Yavuz BAYDARYavuz BAYDARTel tel dökülüyor
  • Orhan Kemal CENGİZOrhan Kemal CENGİZOnlar savaşa hazırlanıyorlar
  • Gökhan BACIKGökhan BACIKBir algı oyununa dönen dış politika
  • Aykut IŞIKLARAykut IŞIKLARBakalım Nur Hanım’ın hayat tarzı nasılmış?
  • Tarık TOROSTarık TOROSİhanet
  • Bilal ÖZCANBilal ÖZCANEmre Altuğ’un mesajı yanlış!
  • Sadettin ORHANSadettin ORHANAnayasa uygulanırsa 100 bin işçi sevinecek
  • Elif KORKMAZELElif KORKMAZELÇözüm üreten yiyecekler de var!
  • Engin VERELEngin VERELMert varsa dert yok
  • Lemi ÇELİKLemi ÇELİKKimseyi küçümseme
  • Erdoğan SÜZERErdoğan SÜZERİşsizin parasıyla seçim hovardalığı olur mu?
Erhan BAŞYURTKeşke biraz da okusalardı!

FOTO GALERİ

  • Sağlıkta geleceğin 10 mesleği
  • Gökbilimcileri şaşırtan keşif
  • Trafik kazalarında İstanbul zirvede!
  • İşte en son seçim anketi
  • İki genç hastaneyi birbirine kattı
  • Şişli'deki iş merkezinde silahlı saldırı
  • İnsanı 'Gerçek nedir?' diye sorduran resimler
  • Şanlıurfa'da akraba aileler kavga etti: 13 yaralı
  • Karlı zeminde düşe kalka cirit müsabakası
Sağlıkta geleceğin 10 mesleği