haberL haberR
0 facebook twitter googleplus

Yemek Tarifi

08 Kasım 2012 Perşembe, 07:00
Paylaş
Tweet
Paylaş
Gönder
Yazdır
A
A
Ana Sayfa » Yemek Tarifi » Kavun dolması tarifi haberi
08 Kasım 2012 Perşembe, 07:00

Kavun dolması tarifi

Kavun dolması tarifi
İşte malzemeler ve hazırlanışı...
Kavun dolması
4 kişilik

Malzemeler

1 adet küçük boy kavun
300 gramorta yağlı kıyma (yarı yarıya çekilmiş kuzu ve dana kıyması karışımı) 
1 çay bardağı pirinç 
1 adet soğan (kıyılmış) 
1 çorba kaşığı tereyağı 
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı 
Kavrulmuş Datça bademi
Çamfıstığı 
Kuş üzümü 
Birkaç dal taze biberiye
Birkaç dal taze nane
Birkaç dal maydanoz
Birkaç dal dereotu
Tuz, pul biber, karabiber

Yapılışı: Küçük boy bir kavunun tepesini şapka şeklinde kesin. Kavunun çekirdeklerini bir kaşık yardımı ile temizleyin ve olgun kısımlarını özenle çıkartın. Kavunun çekirdeği ile birlikte çıkardığınız içi daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın. Tereyağını eritin, zeytinyağını ekleyip ısıtın.Kıyılmış soğanı yumuşayıncaya kadar kavurduktan sonra kıymayı ilave edin.Ardından pirinç, çamfıstığı, kuşüzümü ve Datça bademini ekleyin. Birkaç dakika kadar kavurup biberiye dışındaki tümkıyılmış yeşillikleri ve baharatını ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun. En son kıyılmış biberiyeyi ekleyin.Karışımı ocaktan alın. Ilınınca kavunun içine doldurun. Önceden ısıtılmış 130 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Kavunun sosu için önceden çıkarmış olduğunuz kavunun içini bir sos tenceresinde tereyağı ile birlikte eritin. Birkaç dal kıyılmışmaydanozu ve yarımçay bardağı suyu ilave edin.Kıvamı hafif koyulaşınca birkaç dal kıyılmış taze naneyi ekleyerek tatlandırın ve ocaktan alın. Kavunu fırından alıp servis tabağına aktarın. Sosunu döküp hemen servis yapın.

Çikolatalı kek
10-12 kişilik

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı 
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 portakalın rendelenmiş kabuğu 
160 gr bitter çikolata

Yapılışı: Yumurtaları ve şekerimikserde köpük köpük olana dek çırpın. Sütü, suyu ve zeytinyağı karışımını ilave edin. Düşük devirde birkaç dakika çırpın. Ayrı bir kapta elenmiş unu, kabartma tozunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu harmanlayın. Bu karışımı da yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarakmalzemeyi iyice karıştırın. En son çikolataları benmari usulü eritin. Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu aktarın. Eritilmiş çikolatayı sicimgibi kek harcının üzerine gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından alın, ılınınca veya soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

ELİF KORKMAZEL - BUGÜN GAZETESİ
Paylaş
Tweet
Paylaş
Gönder
Yazdır
A
A
Dev derbinin adresi belli oldu
BU ŞEHİRDE OYNANACAK

Yorum Yaz

VİDEO GALERİ

Giymeden önce bir kez daha düşünün
  • Giymeden önce bir kez daha düşünün
  • Kazakistan’da iki tren aynı anda TIR'a çarptı
  • Ahmet Kaya Magazin Gazetecileri Derneği ödül töreni
  • Levent Gültekin'den Tarafsız Bölge'de PKK iddiası


YAZARLAR

  • Erhan BAŞYURTErhan BAŞYURTKoza Altın ve siyasi baskılar...
  • Nazlı ILICAKNazlı ILICAKİktidarın iradesine uymamak vicdansızlık mı?
  • Nuh GÖNÜLTAŞNuh GÖNÜLTAŞBal tutana parmağını yalamak serbest olunca…
  • Yavuz BAYDARYavuz BAYDARTürkiye'nin önünde üç seçenek var
  • Orhan Kemal CENGİZOrhan Kemal CENGİZKadının fıtratı değişir mi?
  • Gökhan BACIKGökhan BACIKTürkiye dünyaya kapanıyor
  • Aykut IŞIKLARAykut IŞIKLARMeğerse keman sesini ne kadar çok seven varmış…
  • Tarık TOROSTarık TOROSUykularını kaçıran ülke
  • Yaşar ERDİNÇYaşar ERDİNÇEkonomik zorluklar ve Ponzi oyunu
  • Bilal ÖZCANBilal ÖZCAN20 binden az nüfuslu yerler TV izlemiyor mu?
  • Sadettin ORHANSadettin ORHANEn güvenlisi kapalı, tabutlar açık!
  • Elif KORKMAZELElif KORKMAZELHindibanın besin değeri nedir?
  • Erdoğan SÜZERErdoğan SÜZERPara toprak oldu, yoksul işsiz kaldı
Erhan BAŞYURTKoza Altın ve siyasi baskılar...

FOTO GALERİ

  • İşte Türkiye'nin rekabet haritası
  • Okan Bayülgen Şirin Ediger 'Evliliğini terapist de kurtaramadı'
  • Gülme krizine giren vatandaş
  • Ferguson kararı ABD'yi karıştırdı!
  • Facebook'ta en çok hangi şehirler beğeni aldı?
  • Koca ayıya böyle meydan okudu!
  • Bize hayatımızın dersini veren 10 öğretmen
  • Silopi'de kaza: 3'ü çocuk 4 kişi öldü, 2 yaralı
  • Sadece öğretmen çocuklarının anlayacağı 11 durum
İşte Türkiye'nin rekabet haritası