haberL haberR
0 facebook twitter googleplus

Yemek Tarifi

23 Aralık 2012 Pazar, 07:00
Gönder
Yazdır
A
A
Ana Sayfa » Yemek Tarifi » Hamsili çorba tarifi haberi
23 Aralık 2012 Pazar, 07:00

Hamsili çorba tarifi

İşte malzemeler ve hazırlanışı...
Hamsili çorba tarifi
Hamsili çorba
8 kişilik

Malzemeler
500 gr. ayıklanmış hamsi
2 çorba k. un
1 soğan
2 diş sarımsak
3 domates
2 yaprak defne
1 çorba k. tereyağı
1 tutam maydanoz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 limon
Su, tuz

Yapılışı: Hamsilerin kafasını ve ortasındaki kılçığı çıkartarak yıkayıp süzgece alıyoruz. Daha sonra parmak ucu iriliğinde bıçakla hamsileri kesiyoruz. Bir kaba alıp üzerine kaynar su döküyoruz. İçimizden 30 a kadar sayıp hemen suyunu süzdürüyoruz. Böylece hamsilerimizin kara suyu çıkacak ve çorbamızın suyu berrak olacaktır. Bu arada tenceremize tereyağını, sıvıyağını alıyoruz. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı, defneyaprağını ekleyip iki üç dakika kavuruyoruz. Üzerine unu döküp kavurmaya devam ediyoruz. Kabuğu soyulmuş minik küp doğranmış domatesleri ekleyip bir iki kez çırpma teli ile döndürüyoruz. Üzerine soğuk su dökerek kıvamını açıp peşinden de sıcak su ve tuz ilave ederek çorbamızın kıvamını ortaya çıkartıyoruz. Çorbamız kaynamaya başlayınca süzgeçteki hamsileri çorbanın içerisine dahil ediyoruz. Tahta kaşık ile hamsilerimizi parçalamadan yavaş yavaş karıştırarak beş dakika kaynatıyoruz. Çorbamızı ocaktan almadan önce ince doğranmış maydanozu taze sıkılmış limon suyu ile buluşturup sıcak sıcak servis ediyoruz. Çorbamız balık çorbası olmasına rağmen içindeki defneyaprağının, maydanozun limonun buluşması ile nefis bir koku ve tad ortaya çıkacaktır. Hamsi sevmeyenler bile zevkle bu çorbayı içecektir diye düşünüyoruz

Bademli kek
8 kişilik

Malzemeler
3 yumurta
1,5 çay bardağı Hindistan cevizi
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı mısır nişastası
3 çay bardağı un
1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
3 çorba kaşığı file badem
1 tatlı kaşığı badem esansı

Yapılışı: Derin bir kabın içinde yumurtaları iyice çırpın. Üzerine pudra şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. İnce çekilmiş fındığı, unu ve mısır nişastasını Hindistan cevizini içine ekleyip karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıt kaplı kek kalıplarına yerleştirip 200 derecede 15 dakika kadar pişirin. Çıkartıp servis tabağına dizip üzerine bal sürüp bademleri serpin ve çayın yanında ikram edin. Afiyet olsun.

ELİF KORKMAZEL - BUGÜN GAZETESİ
Paylaş
Tweet
Paylaş
Gönder
Yazdır
A
A
O İDDİA MECLİS'E TAŞINDI
Yasa çıkmadan kapatıldı mı?

Yorum Yaz

VİDEO GALERİ

Feci metrobüs kazası kamerada
  • Feci metrobüs kazası kamerada
  • Giymeden önce bir kez daha düşünün
  • Kazakistan’da iki tren aynı anda TIR'a çarptı
  • Ahmet Kaya Magazin Gazetecileri Derneği ödül töreni


YAZARLAR

  • Nazlı ILICAKNazlı ILICAK3 erk tek elde
  • Nuh GÖNÜLTAŞNuh GÖNÜLTAŞAtma Latif Ağabey din kardeşiyiz!
  • Yavuz BAYDARYavuz BAYDARBakan olmuş ama hukuk bilmiyor
  • Orhan Kemal CENGİZOrhan Kemal CENGİZAli İsmail Korkmaz ve kara gömlekliler
  • Gökhan BACIKGökhan BACIKKadın erkek eşittir
  • Faruk MERCANFaruk MERCANMuhalefetin aklına ihtiyaç duymayan rejimler…
  • Aykut IŞIKLARAykut IŞIKLARTürk Sineması, Yeşilçam batakhanesi ve Darülaceze gerçeği…
  • Perihan ÇAKIROĞLUPerihan ÇAKIROĞLUDinçer, iğneyi de çuvaldızı da batırdı
  • Yaşar ERDİNÇYaşar ERDİNÇBorsa, dolar ve altın
  • Bilal ÖZCANBilal ÖZCANCezayı izleyici kesti!
  • Sadettin ORHANSadettin ORHAN5 soruda krediyle emeklilik
  • Engin VERELEngin VEREL10 kişi ile bu kadar
  • Ali DEMİRELAli DEMİRELEfendimiz idarecileri nasıl uyarıyor?
  • Lemi ÇELİKLemi ÇELİKYanal geldi böyle oldu!
  • Ahmet KONANÇAhmet KONANÇ‘Oynayan’lar savaşanlar…
Nazlı ILICAK3 erk tek elde

FOTO GALERİ

  • 5 soruda krediyle emeklilik
  • Kadıköy'de dev vinç binanın üzerine yıkıldı
  • İşte en son seçim anketi
  • Maksimum güvenlikli tabela operasyonu
  • Türkiye'nin sezaryen haritası
  • Canlı bir hücre ilk kez görüntülendi
  • İşte Türkiye'nin rekabet haritası
  • Okan Bayülgen'in evliliğini terapist de kurtaramadı
  • Gülme krizine giren vatandaş
5 soruda krediyle emeklilik