haberL haberR
0 facebook twitter googleplus

Yemek Tarifi

23 Aralık 2012 Pazar, 07:00
Paylaş
Tweet
Paylaş
Gönder
Yazdır
A
A
Ana Sayfa » Yemek Tarifi » Hamsili çorba tarifi haberi
23 Aralık 2012 Pazar, 07:00

Hamsili çorba tarifi

Hamsili çorba tarifi
İşte malzemeler ve hazırlanışı...
Hamsili çorba
8 kişilik

Malzemeler
500 gr. ayıklanmış hamsi
2 çorba k. un
1 soğan
2 diş sarımsak
3 domates
2 yaprak defne
1 çorba k. tereyağı
1 tutam maydanoz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 limon
Su, tuz

Yapılışı: Hamsilerin kafasını ve ortasındaki kılçığı çıkartarak yıkayıp süzgece alıyoruz. Daha sonra parmak ucu iriliğinde bıçakla hamsileri kesiyoruz. Bir kaba alıp üzerine kaynar su döküyoruz. İçimizden 30 a kadar sayıp hemen suyunu süzdürüyoruz. Böylece hamsilerimizin kara suyu çıkacak ve çorbamızın suyu berrak olacaktır. Bu arada tenceremize tereyağını, sıvıyağını alıyoruz. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı, defneyaprağını ekleyip iki üç dakika kavuruyoruz. Üzerine unu döküp kavurmaya devam ediyoruz. Kabuğu soyulmuş minik küp doğranmış domatesleri ekleyip bir iki kez çırpma teli ile döndürüyoruz. Üzerine soğuk su dökerek kıvamını açıp peşinden de sıcak su ve tuz ilave ederek çorbamızın kıvamını ortaya çıkartıyoruz. Çorbamız kaynamaya başlayınca süzgeçteki hamsileri çorbanın içerisine dahil ediyoruz. Tahta kaşık ile hamsilerimizi parçalamadan yavaş yavaş karıştırarak beş dakika kaynatıyoruz. Çorbamızı ocaktan almadan önce ince doğranmış maydanozu taze sıkılmış limon suyu ile buluşturup sıcak sıcak servis ediyoruz. Çorbamız balık çorbası olmasına rağmen içindeki defneyaprağının, maydanozun limonun buluşması ile nefis bir koku ve tad ortaya çıkacaktır. Hamsi sevmeyenler bile zevkle bu çorbayı içecektir diye düşünüyoruz

Bademli kek
8 kişilik

Malzemeler
3 yumurta
1,5 çay bardağı Hindistan cevizi
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı mısır nişastası
3 çay bardağı un
1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
3 çorba kaşığı file badem
1 tatlı kaşığı badem esansı

Yapılışı: Derin bir kabın içinde yumurtaları iyice çırpın. Üzerine pudra şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. İnce çekilmiş fındığı, unu ve mısır nişastasını Hindistan cevizini içine ekleyip karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıt kaplı kek kalıplarına yerleştirip 200 derecede 15 dakika kadar pişirin. Çıkartıp servis tabağına dizip üzerine bal sürüp bademleri serpin ve çayın yanında ikram edin. Afiyet olsun.

ELİF KORKMAZEL - BUGÜN GAZETESİ
Paylaş
Tweet
Paylaş
Gönder
Yazdır
A
A
Hakan Şükür harekete geçme kararı aldı
TWİTTER'DAN DUYURDU

Yorum Yaz

VİDEO GALERİ

Levent Gültekin'den Tarafsız Bölge'de PKK iddiası
  • Levent Gültekin'den Tarafsız Bölge'de PKK iddiası
  • Recep Gökçe'ye yeni lastik ayakkabı!
  • Dev deniz anası böyle görüntülendi
  • Furkan Vakfı'ndan AKP'ye sert tepki


YAZARLAR

  • Nazlı ILICAKNazlı ILICAKAdli Tıp raporu
  • Orhan Kemal CENGİZOrhan Kemal CENGİZYasin Börü’nün hesabını kim verecek?
  • Ali Atıf BİRAli Atıf BİRPartilere dersler-1
  • Gültekin AVCIGültekin AVCISizin ecdadınız kim?
  • Doğu ERGİLDoğu ERGİLBir Müslüman dünyaya bedeldir
  • Aykut IŞIKLARAykut IŞIKLARBanu Noyan adındaki koreograf devrim yaptı; nasıl mı?
  • Tarık TOROSTarık TOROSİşte gizlenen yol haritası
  • Yaşar ERDİNÇYaşar ERDİNÇMerkez Bankası faiz indirebilir mi?
  • Bilal ÖZCANBilal ÖZCAN2. Sayfa “1000” dedi!
  • Elif KORKMAZELElif KORKMAZELEn besleyici tahıllardan biridir…
  • Seda ŞİMŞEKSeda ŞİMŞEKKültür Bakanı Ömer Çelik’in “çoğulculuk” dersi
Nazlı ILICAKAdli Tıp raporu

FOTO GALERİ

  • Anne ve babasının ikizi gibi olan ünlüler
  • Bu ünlüyü tanıyabildiniz mi?
  • Papa ve Ayasofya Camii iddiası
  • Kate artık gizleyemiyor
  • Ultra zenginlerin en sevdiği ülkeler
  • Mahsun Kırmızıgül'ün yeni film afişi çıktı
  • Freni boşalan otobüs kırmızı ışıkta bekleyen araçları biçti
  • Çin'de yılan ve fare böyle kapıştı
  • İşte gizlenen yol haritası
Anne ve babasının ikizi gibi olan ü